Система Cold Brew Marco ColdBRU

Система Cold Brew Marco ColdBRU

Система Cold Brew Marco ColdBRU — профессиональное оборудование для быстрого приготовления концентрата Cold Brew и готового холодного кофе. В отличие от традиционного метода холодной экстракции, который занимает 12–24 часа, Marco ColdBRU позволяет получить стабильный результат менее чем за 3 часа без предварительного смачивания и перемешивания кофейного слоя. Система обеспечивает высокую повторяемость рецептов, увеличивает выход готового продукта и снижает расход кофе. :contentReference[oaicite:0]{index=0} 

Что это за оборудование?

Marco ColdBRU — автоматизированная профессиональная система приготовления Cold Brew-концентрата и Ready-to-Drink кофе для заведений HoReCa. Оборудование разработано для получения одинакового качества напитка при каждом цикле приготовления и совместимо с системой дозирования Marco POUR'D Concentrate Dispense System. 

Для кого предназначена?

• кофеен;
• сетевых заведений;
• ресторанов;
• баров;
• отелей;
• кейтеринга;
• производителей авторских напитков;
• кофейных обжарщиков.

Система особенно подходит предприятиям, где требуется ежедневно готовить большие объемы Cold Brew с одинаковым вкусом и минимальными затратами времени.

Какие напитки и задачи выполняет?

Marco ColdBRU позволяет готовить:

• концентрат Cold Brew;
• готовый Cold Brew (Ready-to-Drink);
• основу для айс-латте;
• кофейные коктейли;
• авторские напитки;
• напитки для последующего дозирования через систему POUR'D.

Среднее время приготовления составляет около 3 часов, а заранее сохранённые рецепты позволяют получать стабильный результат без участия оператора. 

Какие технологии используются?

• полностью автоматический цикл приготовления;
• до 3 программируемых рецептов;
• приготовление концентрата менее чем за 3 часа;
• не требуется предварительное смачивание или перемешивание кофе;
• многоразовый металлический фильтр без бумажных расходников;
• средняя экстракция около 19%;
• до 30% больший выход концентрата по сравнению с аналогичными решениями;
• простая очистка;
• совместимость с Marco POUR'D Concentrate Dispense System;
• энергопотребление всего 15 Вт.

Благодаря оптимизированному процессу экстракции система позволяет получать больше готового продукта из того же количества кофе, сокращая себестоимость каждой порции. 

Где купить систему Cold Brew Marco ColdBRU в Молдове?

Купить Систему Cold Brew Marco ColdBRU в Молдове вы можете у официального представителя Coffee Dealer. Мы предлагаем поставку оригинального оборудования Marco, консультацию по подбору, помощь с запуском, сервисное обслуживание и гарантийную поддержку для профессиональных предприятий HoReCa.