Кофемашина La San Marco LA D.

Кофемашина La San Marco LA D.

La San Marco LA D. — профессиональная рожковая кофемашина премиального класса, сочетающая фирменный итальянский дизайн La San Marco с современными технологиями управления экстракцией. Модель предназначена для кофеен, ресторанов, гостиниц, Specialty Coffee и других предприятий HoReCa, которым необходимы стабильность, высокая производительность и возможность точной настройки оборудования.

Главное преимущество LA D. — широкий выбор конфигураций. Кофемашину можно заказать на 2 или 3 группы, в версиях Single Boiler, Multi Boiler или Multi Boiler Variable, а также выбрать стандартную высоту групп 80 мм или исполнение Tall Cup 145 мм.

Что это за оборудование?

La San Marco LA D. — профессиональная кофемашина для приготовления эспрессо и напитков на его основе. В зависимости от выбранной версии оборудование может использовать классическую однобойлерную архитектуру с системой IGTS либо мультибойлерную систему с отдельным кофейным бойлером для каждой группы.

Благодаря нескольким вариантам исполнения одну и ту же модель можно адаптировать как для классического ресторана или кофейни, так и для Specialty Coffee, где требуется более точный контроль температуры и давления во время экстракции.

Для кого предназначена La San Marco LA D.?

• профессиональных кофеен;
• Specialty Coffee;
• ресторанов;
• гостиниц и отелей;
• баров и coffee bar;
• сетевых заведений;
• объектов HoReCa с высокой ежедневной нагрузкой.

Версия на 2 группы подходит для среднего и высокого потока заказов, а конфигурация на 3 группы — для заведений с интенсивной работой и большим количеством напитков в часы пик.

Какие напитки можно готовить?

• эспрессо;
• двойной эспрессо;
• ристретто;
• лунго;
• американо;
• капучино;
• латте;
• Flat White;
• другие напитки на основе эспрессо и молока.

Профессиональная паровая система позволяет одновременно работать с кофе и молоком, обеспечивая необходимую производительность в периоды высокой загрузки.

Какие версии La San Marco LA D. доступны?

Single Boiler с IGTS — версия с одним основным бойлером и теплообменниками. Система IGTS — Individual Group Temperature Setting позволяет независимо управлять температурой каждой кофейной группы механическим способом.

Multi Boiler — мультибойлерная версия, в которой каждая кофейная группа оснащена собственным бойлером объемом 0,4 л. Поддерживает температурное профилирование без профилирования давления и обеспечивает более точное управление температурой экстракции.

Multi Boiler Variable — наиболее функциональная версия LA D. Она поддерживает профилирование температуры и давления, позволяя цифровым способом управлять кривыми давления и температуры для более точной настройки экстракции Specialty Coffee.

Single Boiler с IGTS

• 2 группы: бойлер 12 л.
• 3 группы: бойлер 19 л.
• Индивидуальная настройка температуры групп через систему IGTS.
• Простая и надежная архитектура для профессиональной эксплуатации.

Multi Boiler

• 2 группы: основной бойлер 12 л + 2 × 0,4 л.
• 3 группы: основной бойлер 12 л + 3 × 0,4 л.
• Отдельный кофейный бойлер для каждой группы.
• Температурное профилирование.
• Независимая настройка параметров экстракции для каждой группы.

Multi Boiler Variable

• 2 группы: основной бойлер 12 л + 2 × 0,4 л.
• 3 группы: основной бойлер 12 л + 3 × 0,4 л.
• Температурное профилирование.
• Профилирование давления.
• Цифровое управление кривыми температуры и давления.
• Расширенные возможности настройки под разные сорта кофе и рецепты.

Какие технологии используются?

• IGTS — независимая механическая настройка температуры каждой группы в версии Single Boiler.
• Multi Boiler — отдельный кофейный бойлер для каждой группы.
• Multi Boiler Variable — управление профилями температуры и давления.
• Mechanical Keypad / Touch Display — все версии доступны с механической клавиатурой или сенсорным дисплеем.
• LED Work Surface Lighting — LED-подсветка рабочей зоны входит в стандартную комплектацию.
• Boiler Insulation Coating — теплоизоляция бойлера входит в стандартную комплектацию.
• Портафильтр Ø54 или Ø58 мм — выбирается при заказе.

Какие комплектации можно выбрать?

La San Marco LA D. имеет шесть основных вариантов исполнения:

• Single Boiler Standard — 2 или 3 группы.
• Single Boiler Tall Cup — 2 или 3 группы.
• Multi Boiler Standard — 2 или 3 группы.
• Multi Boiler Tall Cup — 2 или 3 группы.
• Multi Boiler Variable Standard — 2 или 3 группы.
• Multi Boiler Variable Tall Cup — 2 или 3 группы.

Высота кофейных групп

• Standard: 80 мм.
• Tall Cup: 145 мм.
• Для Tall Cup предусмотрены съемные подставки для чашек высотой 70–90 мм.

Версия Tall Cup позволяет удобно работать как с классическими чашками, так и с высокими стаканами для напитков большого объема.

Управление

Все версии LA D. могут быть оснащены классической механической клавиатурой или Touch Display. Сенсорный интерфейс обеспечивает быстрый доступ к программированию и настройкам оборудования.

Дополнительные опции

• Touch Display — сенсорное управление.
• FTL — Flash Steam Valve — быстрое управление каждым паровым краном.
• Cool Touch Steam Wand — термоизолированная паровая трубка.
• Bluetooth Remote Control App — дистанционное управление кофемашиной через приложение.
• Electric Cup Warmer — электрический подогрев чашек.
• Automatic Steam Wand / Autosteam — автоматическая паровая трубка, устанавливаемая с левой стороны.
• Wooden Handles Set — комплект деревянных ручек.

Технические характеристики

• Производитель: La San Marco.
• Модель: LA D.
• Количество групп: 2 или 3.
• Версии: Single Boiler / Multi Boiler / Multi Boiler Variable.
• Диаметр портафильтра: Ø54 или Ø58 мм.
• Высота группы: Standard 80 мм / Tall Cup 145 мм.
• Встроенная помпа: 275 Вт.
• Теплоизоляция бойлера: стандартно.
• LED-подсветка рабочей зоны: стандартно.
• Управление: механическая клавиатура или Touch Display.
• Страна производства: Италия.

Объем бойлеров

• Single Boiler 2GR: 12 л.
• Single Boiler 3GR: 19 л.
• Multi Boiler / MBV 2GR: 12 + 2 × 0,4 л.
• Multi Boiler / MBV 3GR: 12 + 3 × 0,4 л.

Мощность

• Single Boiler 2GR: 3500 / 4500 Вт.
• Single Boiler 3GR: 5500 Вт или 5500 / 7000 Вт в зависимости от подключения.
• Multi Boiler / MBV 2GR: 5500 Вт.
• Multi Boiler / MBV 3GR: 7250 Вт.

По запросу доступны версии с уменьшенной мощностью нагревательных элементов.

Размеры и вес

• 2GR Standard: 765 × 570 × 545 мм, 72 кг.
• 2GR Tall Cup: 765 × 570 × 580 мм, 72 кг.
• 3GR Standard: 1005 × 570 × 545 мм, 88 кг.
• 3GR Tall Cup: 1005 × 570 × 580 мм, 88 кг.

Какие цвета доступны?

• Pearl White — жемчужно-белый.
• British Green — британский зеленый.
• Coffee Brown — кофейно-коричневый.
• Matt Black — матовый черный.

Почему стоит выбрать La San Marco LA D.?

La San Marco LA D. позволяет подобрать технологический уровень кофемашины под конкретную концепцию заведения. Для классической профессиональной эксплуатации доступна версия Single Boiler с IGTS, для повышенной температурной стабильности — Multi Boiler, а для максимально гибкого управления экстракцией — Multi Boiler Variable с профилированием давления и температуры.

Дополнительно можно выбрать 2 или 3 группы, Standard или Tall Cup, диаметр портафильтра, тип управления, цвет и профессиональные опции.

Где купить La San Marco LA D. в Молдове?

Купить кофемашину La San Marco LA D. в Молдове можно у официального представителя Coffee Dealer. Мы поможем подобрать конфигурацию Single Boiler, Multi Boiler или Multi Boiler Variable, количество групп, высоту групп, тип управления и дополнительные опции с учетом меню и реальной нагрузки заведения.

Coffee Dealer предлагает оригинальное профессиональное оборудование La San Marco, официальную гарантию, установку, настройку, сервисное обслуживание и оригинальные запасные части в Республике Молдова.