Кофемашина Ascaso Baby T FLOW

Кофемашина Ascaso Baby T FLOW

Кофемашина Ascaso Baby T FLOW — профессиональная одногруппная рожковая кофемашина с ручным управлением потоком воды во время экстракции. Модель создана для бариста и требовательных любителей Specialty Coffee, которым нужен максимальный контроль над вкусом эспрессо, температурой, преинфузией и скоростью пролива.

Baby T FLOW сочетает профессиональную кофейную группу, независимый паровой бойлер, PID-контроль, роторную помпу и систему Flow Control, позволяющую корректировать экстракцию непосредственно во время приготовления кофе.

Что представляет собой Ascaso Baby T FLOW?

Ascaso Baby T FLOW — компактная профессиональная кофемашина с одной независимой кофейной группой и отдельным паровым бойлером объемом 2,5 л. Кофейный и паровой контуры работают независимо, поэтому эспрессо можно готовить одновременно со вспениванием молока.

Главная особенность версии FLOW — механический рычаг ручного управления потоком воды через кофейную таблетку.

Для кого предназначена Baby T FLOW?

Модель подходит для опытных домашних бариста, профессиональных бариста, любителей Specialty Coffee, премиальных офисов, небольших кофеен и дегустационных пространств.

Особенно Baby T FLOW подойдет тем, кто работает с кофе разной обжарки и происхождения и хочет вручную формировать профиль экстракции.

Какие напитки можно готовить?

Кофемашина предназначена для приготовления эспрессо, двойного эспрессо, ристретто, лунго, американо, капучино, латте, Flat White и других напитков на основе кофе и молока.

Независимый паровой бойлер обеспечивает мощную подачу пара и позволяет одновременно готовить эспрессо и текстурировать молоко.

Что такое Flow Control?

Flow Control позволяет вручную изменять поток воды во время экстракции. Бариста может уменьшать или увеличивать подачу воды непосредственно в процессе приготовления, формируя индивидуальный профиль пролива.

Это позволяет:

• уменьшать поток во время преинфузии;
• изменять скорость экстракции в реальном времени;
• работать с различными степенями обжарки;
• корректировать слишком быстрый пролив;
• экспериментировать с кислотностью, сладостью и плотностью напитка;
• создавать индивидуальные профили эспрессо.

Какие технологии используются?

• Manual Flow Control — ручное управление потоком воды во время экстракции.
• PID Control — независимое управление температурой кофейной группы и парового бойлера.
• Термостабильность ±0,5°C — для точного и повторяемого результата.
• Dynamic Pre-heating — динамический предварительный нагрев группы.
• Роторная помпа с регулируемым рабочим давлением.
• 4 программируемые дозы — объемное автоматическое дозирование.
• 2 цифровых многофункциональных дисплея.
• Shot Timer — контроль времени экстракции.
• Statistics — статистика работы кофемашины.
• Programmable Pre-infusion — программируемое предварительное смачивание.
• Ascaso App — управление и настройка через приложение iOS / Android.
• Programmable Stand-by.
• Active Cup Warmer.
• Barista Lights.

Точная настройка температуры

Температура кофе регулируется в диапазоне 80–110°C с шагом 0,1°C. Температура пара регулируется от 110 до 165°C с шагом 1°C.

Такая настройка позволяет адаптировать параметры под конкретный сорт кофе, профиль обжарки и желаемый вкус.

Профессиональная паровая система

Baby T FLOW оснащена независимым теплоизолированным паровым бойлером объемом 2,5 л из нержавеющей стали.

Профессиональная паровая трубка Cool Touch диаметром 12 мм и джойстиковое управление обеспечивают быстрый контроль пара и удобную работу при приготовлении капучино, латте и Latte Art.

Профессиональный портафильтр 58 мм

Кофемашина использует профессиональный портафильтр диаметром 58 мм. Такой формат позволяет применять профессиональные корзины и аксессуары и обеспечивает привычный для бариста рабочий процесс.

Резервуар или подключение к водопроводу

Baby T FLOW оснащена боковым съемным резервуаром для воды объемом 2 л с датчиком уровня. В соответствующей конфигурации кофемашина может быть подключена непосредственно к водопроводу.

Доступные цвета

• чёрный;
• белый;
• жёлтый;
• красный;
• голубой;
• зелёный / Pistachio;
• нержавеющая сталь / Inox.

Технические характеристики Ascaso Baby T FLOW

• Производитель: Ascaso.
• Модель: Baby T FLOW.
• Тип: профессиональная рожковая кофемашина.
• Количество кофейных групп: 1.
• Кофейная группа: независимая профессиональная, теплоизолированная.
• Паровой бойлер: независимый, теплоизолированный.
• Объем парового бойлера: 2,5 л.
• Помпа: роторная.
• Регулировка давления: да.
• Flow Control: ручной рычаг управления потоком.
• PID: да.
• Термостабильность: ±0,5°C.
• Температура кофе: 80–110°C, шаг 0,1°C.
• Температура пара: 110–165°C, шаг 1°C.
• Дисплеи: 2 цифровых многофункциональных.
• Программируемые дозы: 4.
• Shot Timer: есть.
• Статистика: есть.
• Преинфузия: программируемая.
• Dynamic Pre-heating: есть.
• Подключение к приложению: iOS / Android.
• Программируемый Stand-by: есть.
• Активный подогрев чашек: есть.
• Подсветка рабочей зоны: Barista Lights.
• Паровая трубка: Cool Touch, нержавеющая сталь, 12 мм.
• Управление паром: джойстик.
• Манометры: 2.
• Портафильтр: профессиональный, 58 мм.
• Резервуар для воды: 2 л, с датчиком уровня.
• Подключение к водопроводу: доступно.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Мощность кофейной группы: 1000 Вт.
• Мощность парового бойлера: 1200 Вт.
• Размеры (Ш × В × Г): 350 × 450 × 430 мм.
• Вес: 35 кг.

Чем Baby T FLOW отличается от Baby T Plus?

Baby T FLOW построена на профессиональной платформе Baby T Plus и сохраняет PID, 4 программируемые дозы, 2 дисплея, роторную помпу, приложение, отдельный паровой бойлер и активный подогрев чашек. Главное отличие — ручной Flow Control, позволяющий изменять поток воды непосредственно во время экстракции и создавать собственный профиль пролива.

Где купить Ascaso Baby T FLOW в Молдове?

Купить кофемашину Ascaso Baby T FLOW в Молдове можно у официального представителя Coffee Dealer. Мы поможем подобрать конфигурацию, цвет, профессиональную кофемолку, систему водоподготовки и аксессуары, а также обеспечим гарантийное и сервисное обслуживание оборудования Ascaso.