Set DiFluid Brew Control System Ti — refractometru TDS + cântar pentru cafea

Set DiFluid Brew Control System Ti — refractometru TDS + cântar pentru cafea

DiFluid Brew Control System Ti este un set profesional pentru monitorizarea precisă a preparării cafelei și analiza extracției, care include refractometrul digital DiFluid R2 Extract și cântarul electronic de înaltă precizie DiFluid Microbalance Ti. Setul permite măsurarea concentrației substanțelor dizolvate (TDS), monitorizarea greutății și a debitului de turnare, calcularea randamentului extracției și optimizarea rețetelor de cafea pe baza unor date obiective.

Sistemul este destinat barista profesioniști, cafenelelor, prăjitoriilor de cafea, centrelor de instruire și specialiștilor în controlul calității. Integrarea cu aplicația gratuită CoffeeOS permite monitorizarea parametrilor de preparare în timp real, analiza rezultatelor, salvarea rețetelor și obținerea unei calități constante a băuturilor.

Refractometru digital DiFluid R2 Extract

DiFluid R2 Extract este un refractometru de a doua generație, conceput pentru măsurarea precisă a concentrației substanțelor dizolvate (TDS) în cafeaua preparată. Dispozitivul este echipat cu un senzor optic CMOS, un sistem de autocalibrare și compensare dublă a temperaturii.

Precizia ridicată a măsurătorilor permite evaluarea obiectivă a rezultatelor extracției pentru espresso și cafeaua la filtru, identificarea abaterilor și ajustarea parametrilor de preparare. Designul compact și greutatea de numai 36 g asigură o utilizare confortabilă în activitatea profesională zilnică.

Cântar electronic pentru cafea DiFluid Microbalance Ti

DiFluid Microbalance Ti este un cântar electronic profesional, cu o rezoluție de 0,1 g și o capacitate maximă de cântărire de 3000 g. Dispozitivul permite monitorizarea greutății, timpului de preparare și debitului de turnare în timp real.

Prin conexiunea Bluetooth, cântarul transmite datele către aplicația CoffeeOS, unde procesul de preparare este reprezentat grafic. Timpul rapid de răspuns, rezistența la vibrații și afișajul LED fac dispozitivul potrivit pentru prepararea espresso-ului, cafelei la filtru și utilizarea profesională intensivă în cafenele.

Integrare cu CoffeeOS

Aplicația gratuită CoffeeOS reunește datele refractometrului și ale cântarului electronic într-un sistem digital integrat pentru controlul preparării cafelei.

• Brew Recorder — înregistrarea preparării: monitorizarea greutății, timpului și debitului de turnare, cu reprezentarea grafică a procesului și posibilitatea salvării rețetelor.
• Brew Controller — controlul extracției: analiza valorilor TDS, calcularea randamentului extracției și afișarea rezultatelor pe diagrama de control.
• Controlul raportului cafea-apă: calcularea precisă a proporțiilor ingredientelor pentru ajustarea și reproducerea rețetelor.
• Salvarea și analiza rezultatelor: compararea preparărilor, identificarea abaterilor și optimizarea parametrilor de extracție.

Avantaje principale

• Control complet al procesului de preparare și extracție a cafelei.
• Măsurarea de înaltă precizie a concentrației substanțelor dizolvate (TDS).
• Calcularea randamentului extracției pentru evaluarea obiectivă a băuturii.
• Monitorizarea greutății, timpului și debitului de turnare în timp real.
• Autocalibrare și compensare dublă a temperaturii pentru refractometru.
• Cântar electronic de înaltă precizie, cu rezoluție de 0,1 g.
• Conectivitate wireless prin Bluetooth.
• Integrare cu aplicația gratuită CoffeeOS.
• Înregistrarea, analiza, compararea și salvarea rețetelor de cafea.
• Potrivit pentru utilizare profesională și casnică.

Caracteristici principale

Conținutul setului

• Refractometru digital DiFluid R2 Extract — 1 buc.
• Cântar electronic pentru cafea DiFluid Microbalance Ti — 1 buc.