Râșniță de cafea Anfim ALBA Neagră

Râșniță de cafea Anfim ALBA Neagră — râșniță profesională pentru espresso

Râșnița de cafea Anfim ALBA Neagră este o râșniță profesională fabricată în Italia, concepută pentru locațiile cu un volum intens de comenzi. Modelul combină viteza ridicată de măcinare, dozarea precisă și cuțitele plate de 80 mm. Capacitatea de măcinare ajunge la aproximativ 5,6 g/s la 50 Hz și 6,4 g/s la 60 Hz.

Ce este Anfim ALBA?

Anfim ALBA este o râșniță profesională destinată măcinării rapide și constante a cafelei pentru espresso. Este echipată cu cuțite plate din oțel special, cu diametrul de 80 mm, și cu un display tactil de 3,5". Durata de utilizare a cuțitelor, la o setare medie de măcinare, este de aproximativ 1500 kg de cafea.

Pentru cine este destinată râșnița Anfim ALBA?

Modelul este destinat utilizării profesionale și este potrivit pentru cafenele, restaurante, baruri, hoteluri, brutării, coffee point-uri și alte locații HoReCa din Moldova. Viteza ridicată de lucru o face potrivită în special pentru locațiile cu un volum mare de comenzi de espresso.

Ce sarcini îndeplinește Anfim ALBA?

Râșnița permite măcinarea rapidă a porției de cafea chiar înainte de prepararea espresso-ului. Timpul de măcinare pentru o porție de espresso este de aproximativ 1,3 secunde. Rețetele programabile și modul manual permit adaptarea dozării la necesitățile locației.

• măcinarea cafelei pentru prepararea profesională a espresso-ului;
• capacitate de măcinare de până la ~5,6 g/s la 50 Hz;
• dozare rapidă pentru locații cu flux intens;
• programarea rețetelor de dozare;
• reglarea continuă și precisă a gradului de măcinare;
• dozarea curată și centrată direct în portafiltru.

Ce tehnologii utilizează Anfim ALBA?

Râșnița este echipată cu cuțite plate de 80 mm din oțel special, concepute pentru productivitate ridicată și o măcinare constantă. Reglarea continuă a gradului de măcinare poate fi efectuată cu o singură mână.

Display-ul tactil de 3,5" facilitează controlul râșniței și gestionarea rețetelor programabile. Setările de dozare pot fi protejate prin parola proprietarului, iar pentru utilizare flexibilă este disponibil și modul manual.

Gura de evacuare reglabilă și detașabilă permite direcționarea precisă a cafelei măcinate în centrul portafiltrului. Tava magnetică detașabilă simplifică curățarea zilnică, iar construcția permite accesul facil la componentele care necesită întreținere periodică, fără demontarea completă a râșniței.

Caracteristicile principale Anfim ALBA

• Cuțite: plate, 80 mm
• Material cuțite: oțel special
• Durata de utilizare a cuțitelor: aproximativ 1500 kg
• Viteză: 1500 rpm la 50 Hz; 1800 rpm la 60 Hz
• Capacitate de măcinare: ~5,6 g/s la 250 μm (50 Hz); ~6,4 g/s la 250 μm (60 Hz)
• Timp de măcinare pentru un espresso: ~1,3 s
• Display: tactil, 3,5"
• Rețete: programabile + mod manual
• Reglarea măcinării: continuă
• Capacitatea hopperului: 2 kg
• Putere: 700–900 W, în funcție de versiunea de alimentare
• Dimensiuni: 210 × 620 × 386 mm
• Greutate netă: 13 kg
• Culoare: negru

De unde puteți cumpăra râșnița Anfim ALBA în Moldova?

Râșnița de cafea Anfim ALBA Neagră poate fi cumpărată în Moldova de la reprezentantul oficial Coffee Dealer. Oferim echipamente profesionale pentru cafenele, restaurante, hoteluri și alte locații HoReCa și vă putem ajuta să selectați echipamentul potrivit în funcție de volumul de lucru și formatul afacerii.